葉とらずりんごの関谷果樹園だより

お盆前に収穫ができる極早生品種「恋空」です。
試作してみて色よし、甘酸っぱく味よしで
これから関谷果樹園りんごのトップバッターになるかもしれません。
長野生まれの早生品種「シナノリップ」も今年１５本の苗木を植えましたので、
販売ができるまで、もうしばらく待っていて下さい。

  

当園のフルーツを使っていただいている京都の「Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ.Ｓ」のパティシエ中元さんと
厨房スタッフ、東京の「ル　コントワール」のオーナーシェフ吉崎さんが、
洋菓子を沢山持って一緒に小布施まで来てくれました。
畑を散策し、旬の桃　川中島白鳳を採ったり頬張っていきました。
今年も白桃や９月の桃、ネクタリンなどを加工し、お店で使っていただけます。